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糊口耙俗(第二批省級)

湖口粑俗,是江西北部,長江之濱,鄱陽湖畔的米粑文化與民間風俗相結合,具有民間地方特色的一種習俗。在漫長的歷史中,粑的習俗已滲透到湖口勞動人民的生活當中。凡是逢年過節,生養壽慶,定婚成親,喪葬敬祖,參神拜佛,栽田割禾,做屋上梁,待客饋贈等,鄉民們無不做粑,以此表達自己美好的心愿和祝福。湖口的粑,品種有二十多個,其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑為湖口的六大粑。粑的形狀各異,有圓有方,有鼓有扁,粑的顏色也是豐富多彩,有紅、黃、綠、紫、黑和白,粑上的圖案也是五花八門,有花有動物,還有各種吉祥的字語等。

湖口縣位于江西省北部地處長江之濱,鄱陽湖出口處,地理坐標為北緯29°25′,東徑116°13′。湖口盛產各種農作物,為制作各種粑奠基了很好的原料。

粑俗在湖口農村有著悠久的歷史,在農村飲食文化中占有重大的席位。是農村各種傳統習俗中必不可少的一種尊品,又是農民改變單一的飲食習慣的佳肴。粑的各種造型、豐富的色彩、精巧的手工技藝、參與到民間的各種文化習俗當中,具有很高的文化價值和藝術價值。在幾千年的歷史中,經久不衰,有著很強的生命力,是中國的傳統飲食文化中的一朵奇葩。

 
歷史淵源2013-10-25 16:51:48
相關民俗活動2013-10-25 16:52:34
粑俗特征2013-10-25 16:53:29
 
 
 
 
 
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